这菜含钙量比牛奶高,2块钱炒一盘,物美价廉,值得多吃

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  生活不仅要多姿多彩,也要多滋多"菜"!

  蔬菜里面含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质,不同种类的蔬菜,有不同的营养价值,平时的饮食多搭配一些不同种类的蔬菜,让营养更均衡,滋味也更丰富。

  有一种很常见的蔬菜,它的含钙量比牛奶还高,每100g就含有108mg的钙,堪称"天然补钙王"。这种蔬菜就是小油菜(南方叫小白菜),叶片呈椭圆形,叶柄肥厚,株型束腰,美观整齐,味甜口感好。小油菜的价格很便宜,2块钱就可以买一大把,只要你喜欢,每天吃都没毛病!

  作为一种常见的青菜之一,小油菜一般都是清炒着吃,如果想要味道更好一点,可以和香菇搭配着炒,清香鲜美,营养全面,又能增进食欲。下面就把香菇油菜的做法分享给大家。

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  By可多麻麻

  食材

  新鲜香菇7朵 小油菜7棵 姜蒜适量 红辣椒2个 生抽 米醋 盐 淀粉 蚝油 食用油

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  油菜用清水洗干净,尤其是根部一定要认真清洗。

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  香菇洗干净,去蒂,用水果刀在中间的位置侧划一刀,另一侧也用同样的角度划上一刀。

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道,中间呈米字形就好,依次把全部的香菇切好。

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  姜和蒜切成末,辣椒切段备用。

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  接下来调料汁,准备一个碗,倒半碗清水,适量米醋,生抽,适量淀粉和蚝油,搅拌均匀备用。

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  锅里加适量清水,倒少量植物油和少量盐烧开,然后倒入小油菜,焯烫至变软捞出,控干水分,码在盘子里备用。

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  锅预热倒油,油烧热后倒入葱蒜末爆出香味,然后加入香菇,再加少许盐翻炒均匀。

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  倒入提前备好的料汁,开大火,一边煮一边翻动香菇,汤汁浓稠时加入红辣椒。

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  连同汤汁一起倒入装油菜的盘子里就可以了。

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  鲜香味美,比清炒好吃太多!

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